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Pignoletto
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Il mwbqPignoletto è un vitigno tipico della mwbgprovincia di Bologna, prodotto storicamente nei colli bolognesicite-ref-1[1], in particolare nelle fasce collinari dei comuni di mwcwValsamoggia (località Monteveglio, Bazzano, Castello di Serravalle, Savigno, Crespellano), mwdaMonte S.Pietro, mwdqZola Predosa, mwdgSasso Marconi, mwdwMarzabotto, mweaCasalecchio di Reno, mweqBologna, mwegSan Lazzaro di Savena, mwewPianoro e mwfaMonterenzio e nelle zone contigue della fascia collinare.

Più recentemente, la produzione ha avuto una certa espansione nelle fasce pedemontane o di pianura e in altre zone dell'Emilia.

Contents

Storia
Note

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Storia

Molti attribuiscono il nome ad un vino chiamato "Pinum Laetum" ("Pino Lieto"), che sarebbe stato descritto, da mwgaPlinio il Vecchio (I secolo d.C.) nella sua mwgqNaturalis Historia, come "non dolce abbastanza per essere buono" e quindi non particolarmente apprezzato dagli antichi romani che amavano il vino molto dolce, tuttavia non sembra esserci alcun riscontro di tale dizione nell'opera dello scrittore latinocite-ref-2[2]. Per altri deriva dalla tipica forma del grappolo, simile ad una piccola pigna.

mwhwVincenzo Tanara, nel suo trattato "Economia del Cittadino in Villa"cite-ref-3[3] del 1674, fa cenno ad "Uve Pignole", coltivate nelle colline della provincia bolognese, ritenendole poco adatte alla produzione di vino.

Il Pignoletto era comunemente considerato vitigno autoctono ma analisi del mwjqDNA hanno rivelato caratteri genetici sostanzialmente identici al mwjgGrechetto Gentile: in precedenza veniva erroneamente ritenuto una variante del mwjwPinot Bianco o del mwkaRiesling Italico.cite-ref-4[4]

Note

cite-note-11. mwmwmwnamwnqConsorzio Vini Colli Bolognesi, su mwngcollibolognesi.it. mwnwURL consultato il 7 marzo 2016.
cite-note-22. mwowRicerca su perseus.tufts.edu e testo integrale di mwpaNaturalis Historia
cite-note-33. mwqamwqqmwqgEconomia del Cittadino in Villa, su mwqwacademiabarilla.it mwra(archiviato dall'mwrqurl originale il 4 marzo 2016).
cite-note-44. mwsqFabio Giavedoni, mwsgmwswIl Pignoletto: piace all’estero mentre in patria non se lo fila nessuno (o quasi), su mwtaSlowine, 12 febbraio 2016. mwtqURL consultato il 2 dicembre 2025.